Zapach świeżo pieczonego chleba, aromat chrzanu i słodka nuta jabłek – tak wyglądały wyjątkowe zajęcia uczniów klasy Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych, które poprowadziły członkinie Koła Gospodyń Wiejskich z Malżyna. Było to spotkanie pełne smaków, rozmów o tradycji oraz wymiany kulinarnych doświadczeń między pokoleniami.
W nawiązaniu do zbliżających się Świąt Wielkanocnych uczniowie przygotowali aromatyczną zupę krem chrzanową, doskonale wpisującą się w świąteczne menu. Na stołach pojawił się również swojski chleb, który świetnie smakował w połączeniu z wyrazistą pastą z suszonych pomidorów i słonecznika. Członkinie Koła Gospodyń Wiejskich dzieliły się sprawdzonymi recepturami oraz wskazówkami dotyczącymi doboru składników i odpowiedniego doprawiania potraw.
Nie zabrakło także słodkiego akcentu- powstała szarlotka w nowoczesnym wydaniu podana z lodami.
Warsztaty były również okazją do pokazania, jak tradycyjną kuchnię można łączyć z nowoczesnymi trendami kulinarnymi. W ramach inspiracji eko-kuchnią młodzież przygotowała warzywną pastę, lekki deser z nasionami chia oraz ciasto szpinakowe, które doskonale wpisuje się w ideę świadomego odżywiania i wykorzystywania wartościowych produktów.
Spotkanie przebiegło w bardzo serdecznej atmosferze i pokazało, że kuchnia może być doskonałą przestrzenią do łączenia tradycji z nowoczesnością. Wspólne gotowanie, rozmowy i dzielenie się doświadczeniem stały się cenną lekcją dla przyszłych gastronomów, ale także przypomnieniem, jak ważne jest pielęgnowanie lokalnego dziedzictwa kulinarnego.
Dziękujemy Paniom z Koła Gospodyń Wiejskich z Malżyna za inspirujące spotkanie i wspólnie spędzony czas!
Takie inicjatywy pokazują, że połączenie tradycji z nowoczesnością w gastronomii może być niezwykle inspirujące, a współpraca szkoły ze środowiskiem lokalnym stanowi cenne doświadczenie dla młodych adeptów sztuki kulinarnej.
