W Modliborzycach 5 lutego odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne poświęcone tradycyjnej kuchni świętokrzyskiej zorganizowane dla uczniów technikum żywienia i usług gastronomicznych z paniami KGW. Spotkanie stało się doskonałą okazją do poznania regionalnych smaków, wymiany doświadczeń oraz integracji międzypokoleniowej. Panie z KGW z ogromnym zaangażowaniem opowiadały o specyfice kuchni świętokrzyskiej, jej prostocie oraz potrawach, które od lat goszczą na lokalnych stołach.
- Kuchnia świętokrzyska jest prosta, ale bardzo sycąca i smaczna. Gotowało się z tego co było pod ręką, a przepisy przekazywano z pokolenia na pokolenie – opowiada jedna z pań z KGW Modliborzyce.
Część teoretyczna szybko przerodziła się w praktykę. Uczestnicy wspólnie gotowali tradycyjną zalewajkę świętokrzyską oraz przygotowali pączki i racuchy według dawnych receptur.- Największą radość sprawia nam to, że młodzież chce poznawać nasze regionalne potrawy i aktywnie włącza się w gotowanie podkreśla kolejna przedstawicielka KGW. W trakcie warsztatów do uczestników dołączyli uczniowie klasy ósmej Szkoły Podstawowej w Modliborzycach, którzy z zainteresowaniem uczestniczyli w zajęciach warsztatowych i dopytywali o naukę w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.
- Na naszych zajęciach uczymy się nie tylko gotować, ale także planować menu, pracować zespołowo, dbać o organizację pracy – tłumaczy jedna z uczennic technikum żywienia i usług gastronomicznych.
Ósmoklasiści mieli również okazję spróbować swoich sił w kuchni, wspólnie przygotowując tradycyjne pączki.- To było super doświadczenie, Pierwszy raz robiłam pączki i naprawdę mi smakowały – mówi jedna z uczennic klasy ósmej. Na zakończenie spotkania młodzież z Żywieniówki zachęcała młodszych kolegów do wyboru tego kierunku kształcenia.
- Jeśli ktoś lubi gotować, zdrowo się odżywiać i chce zdobyć konkretny zawód, technikum żywienia i usług gastronomicznych to bardzo dobry wybór – dodaje jedna z uczennic. Warsztaty z Kołem Gospodyń Wiejskich pokazały, że kuchnia świętokrzyska wciąż inspiruje młode pokolenia, a wspólne gotowanie sprzyja nauce, integracji i pielęgnowaniu lokalnych tradycji.
